Wann hat der Granatapfel Saison?

Allgemein, An Feiertagen

Der Granatapfel zählt zum Winterobst. In Deutschland wächst er nicht, aber in Spanien zum Beispiel auf Mallorca. Die Erntezeit variiert je nach Land, in dem sie angebaut wird.

Neben der balearischen Insel wächst der Granatapfel jedoch auch im Iran, Indien, China und den USA. Es werden Granatäpfel jedoch auch aus Peru, Marokko, Tunesien Ägypten, Griechenland und Zypern importiert.

Unterschiedliche Erntezeiten:

  • Der Granatapfel hat auf Mallorca Saison von August bis Februar.
  • Die Saison ist zwischen Juni und Dezember in allen anderen Ländern.
  • Die Hauptsaison liegt zwischen September und Dezember.
  • Granatäpfel aus der Türkei erhält man bis in den Februar.

Granatäpfel reifen nicht nach.

Rezepte mit Granatapfel

Granatapfel ist ein farbiges Highlight auf sehr vielen Gerichten. Häufig wird er in der orientalischen Küche verlangt. Wirklich eigenständige Gerichte mit den vielen kleinen Kernen sind selten. Sie sind häufig eine Zutat unter vielen anderen.

Granatapfelkerne schmecken sowohl zu deftigen wie auch zu süßen Speisen.

[to be continued]