Osteuropäische Tapas – Geschenkbox

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ACHTUNG: Die Dekoration ist nur als Verpackungsidee gedacht. Sollen die 3 Gläser verschenkt werden, kannst du die Geschenktüte mit einer Weihnachtskugel hier separat kaufen.

 

Nicht vorrätig

Artikelnummer: ef007 Kategorie:

Beschreibung

Osteuropäische Tapas – Geschenkbox

Der beste Einstieg in die osteuropäische Küche. Die drei Gläser enthalten zwei “Speisen” und ein Getränk. Die drei Gläser ergeben mit dem einen oder anderen Extra-Snack bereits eine Runde an Tapas für ein gemütliches Beisamensein mit Freunden.

Genuss schenken

Die Geschenkbox ist natürlich auch ein großartiges Geschenk, egal zu welcher Jahreszeit. Weihnachten kann kommen, aber auch Geburtstage oder als Dankeschön an einen lieben Menschen. Schenke Genuss, denn Liebe oder zumindest auch Zuneigung geht mit diesem Present durch den Magen.

Saisonal und regional unterstützen

Mit deinem Geschenk bereitest du anderen nicht nur eine Freude, sondern unterstützt auch den Anbau von saisonalem und regionalem Gemüse. Alle meine Zutaten kaufe ich auf dem Biolandstand auf dem Wochenmarkt bei mir um die Ecke in Frankfurt. Auch für die Zukunft ist geplant mit Höfen zusammenzuarbeiten, die ökologischen Landbau betreiben. Das ist ein Grundpfeiler meiner Marke.


Inhalt: Osteuropäische Tapas – Geschenkbox

Mindestenshaltbar bis 31.01.2021

Allergikerhinweise: Produktionsbedingt können Spuren von Sellerie enthalten sein.
Hersteller: Magdalena Hartmann / eightfingerfood, Böttgerstr. 12, 60389 Frankfurt am Main


eightfingerfood – Regionale und saisonale Zutaten nach osteuropäischer Art verarbeitet

Aus einer fixen Idee Radieschen einzumachen und ihnen wieder Geschmack zu verleihen, sind meine osteuropäischen Tapas entstanden. Die Zutaten sind alle saisonal und regional, die ich auf dem hiesigen Wochenmarkt einkaufe. Hergestellt werden die Gläschen mit Mann und Mama in einer kleinen Mietküche in Mainz.

Die Rezepte wiederum stammen direkt von unseren osteuropäischen Nachbarn – hier aus Russland, denn diese Küche ist für uns noch immer recht unbekannt, aber die Zutaten lassen sich im Gegensatz zu anderen Länderküchen direkt vor Ort einkaufen – lokale Exotik also.


Russisches Sauerkraut,
Wild fermentiertes Sauerkraut mit Fenchel und Apfel

Wild fermentiert bedeutet, dass die Fermentation ohne Hilfsmittel stattfindet. Ideal für alle, die im Winter auch einmal etwas Frisches auf dem Teller brauchen. Leicht sauer und immer mal wieder nach Fenchelsamen schmeckend macht sich das Sauerkraut sehr gut als Beilage zu meinen weißen Bohnen aus dem Backofen oder als Füllung für Eierpfannkuchen.

Zutaten: Weißkohl, Fenchel, Apfel, Meersalz, Dill, Fenchelsamen.

Nährwerte / 100g 
Energie126 kJ / 30 kcal
Fett0g
davon gesättigte Fettsäuren0,048g
Kohlenhydrate5g
davon Zucker4,6g
Eiweiß2g
Salz2g

 

Honigradieschen,
In Essig und Honig eingelegte Radieschen – pikant

Schön säuerlich und im Nachgeschmack der warme Honig – so in etwas schmecken die in Essig und Honig eingelegten Radieschen. Sie sind auch ein wenig pikant, aber nicht so sehr, dass du es scharf nennen müsstest. Sie schmecken super auf Sandwiches zum Beispiel mit einer Kombination aus Feldsalat, Hüttenkäse und Adzika, einer Art sehr salziges Pesto ohne Nüsse.

Zutaten: Radieschen, Weißweinessig (Weißweinessig, Antioxidationsmittel, Kaliummetabisulfit), Wasser, Honig, Pfefferkörner, Chiliflocken.

Nährwerte / 100g 
Energie126 kJ / 30 kcal
Fett0g
davon gesättigte Fettsäuren0,065g
Kohlenhydrate0g
davon Zucker4,6g
Eiweiß1g
Salz0,1g

 

Quittenkompot zum Trinken,
Quittenkompot

Kompot ist nicht gleich Kompot. Während du in Deutschland das Kompott isst, wird Kompot in Polen getrunken. Du kannst es mit stillem Wasser verdünnen oder zum Süßen in deinen heißen Tee gießen. Alternativ kannst du aber auch deinen noch heißen Grießkuchen mit dem Quittenkompot aromatisieren.

Zutaten: Quitten, Wasser, Zucker.

Nährwerte / 100g 
Energie285 kJ /68 kcal
Fett0g
davon gesättigte Fettsäuren0,023g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker15,4g
Eiweiß0g
Salz0g

 

 

Zusätzliche Information

Verpackung

Mit Geschenktüte und Kugel, Ohne Geschenktüte und Kugel

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