Vegetarische Taco Shells

Rezept für Taco Shells mit vegetarischer Füllung

Gerade im Sommer sind Taco Shells eine super Alternative zu Raclette. Jeder kann sich seinen Taco beliebig zusammenstellen. Die vegetarische Füllung besteht aus einzelnen Zutaten wie Mais, Tomaten, Salat, Käse und vielem mehr. Lecker schmeckt dazu Bohnenmus und Tofu mit einer mexikanischen Grillmischung verfeinert. 

Ideal ist das Rezept für die Taco Shells mit vegetarischer Füllung auch für alle, die im Sommer wegen der Hitze keine Lust auf Kochen haben. Es lässt sich schließlich alles für das Gericht im Supermarkt kaufen. Ich mache mein Bohnenmus und meine Guacamole aber lieber selbst.

Taco Shells mit vegetarischer Füllung

Leckeres Rezept für Essen mit Freunden. 

Zutaten
  • 12 Stück Taco Shells
  • 2 Avocado
  • 4 Stängel Koriander
  • 1 Tomate
  • 400 Gramm Kidney Bohnen Dose
  • 1 Zwiebel
  • 150 Gramm Mais Dose
  • 1 Paprika
  • 1/2 Salatkopf
  • 1 Salsa Sauce
  • 200 Gramm Reibekäse Gouda
  • 1 Becher Saure Sahne
Zubereitung
  1. Taco Shells aus der Verpackung nehmen und wie auf der Verpackung angegeben im Ofen erwärmen. 

  2. Avocado aufschneiden, Fruchtfleisch herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 

  3. Koriander abbrausen, klein hacken und zur Avocado geben. 

  4. Tomaten würfeln. Die eine Hälfte zur Avocado geben und alles miteinander mischen. Die andere Hälfte zur Seite stellen. 

  5. Bohnen in einen Topf geben, erwärmen und mit einem Pürierstab pürieren. 

  6. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

  7. Paprika würfeln.

  8. Salat in Blätter unterteilen und diese noch einmal halbieren. 

  9. Mais, Käse sowie alle anderen Zutaten in jeweils eine Schale geben und zur freien Wahl auf den Tisch stellen. Taco Shells aus der dem Ofen ebenfalls auf den Tisch stellen.

Tipps und Tricks zu den Taco Shells mit vegetarischer Füllung

Lecker schmeckt in den Taco Shells vegetarisches Hackfleisch dazu, also Tofu. Dazu kannst du das Tofu bröseln, in der Pfanne anbraten und eine mexikanische Gewürzmischung unterrühren. Du findest die Gewürzmischung wahrscheinlich im Regal neben den Taco Shells.

Vegetarische Taco Shells mit vegetarischer Füllung | eightfingerfood

Achtung! Kaufe im Zweifelsfall lieber die kleineren Packungen an Mais, Tomaten und so weiter. Die vielen Zutaten ergeben zusammen sehr viel, zu essen. Hast du doch zu viel eingekauft, lassen sich die Zutaten am nächsten Tag zu einem mexikanischen Eintopf verarbeiten. Das Rezept dafür folgt bald.