All posts tagged “Blattgemüse

Wann hat Feldsalat Saison?

Feldsalat wächst vor allem in der kalten Jahreszeit. Saison hat er von Oktober bis Februar. Damit versorgt er uns mit seiner Frische den Winter über bis es im späten Frühling, zu Beginn des Sommers wieder frischen Blattsalat zu kaufen gibt.

Kräuter Omelett mit Mangold und Kartoffeln

Vegetarisches Mangoldrezept

Mangold muss nicht nur eine Beilage sein. Es gibt auch vegetarische Mangoldrezepte, die überzeugen. Das vorgestellte Gericht ist ein leichtes Abendessen, es lässt sich aber auch sehr gut frühstücken. Den ersten Kontakt mit Mangold hatte ich während meiner Zeit als Ackerbesitzer. Gemeinsam mit anderen bewirtete […]

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veganes Eis mit Erdbeergeschmack

Nachgekocht: Veganes Eis selber machen

Veganes Eis selber machen ist einfach und schmeckt mindestens so gut wie Speiseeis mit Milchprodukten, wenn nicht sogar besser. Diese Rezept kommt außerdem ohne Eismaschine aus, was die Zubereitung noch simpler macht. Ein wenig Muskelkraft braucht es dafür dann aber schon. Das hier angegebene Rezept […]

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Rezept für Radieschenblättersuppe

Nachgekocht: Radieschenblätter-Suppe

Heute zum Mittag gab es eine Radiesschenblätter-Suppe. Ein schönes Rezept um Food-Waste im eigenen Haushalt zu verhindern. Das Gericht stammt aber nicht von mir, sondern ist vor einigen Wochen in meinem Postfach gelandet. Gourmandises végétariennes hat die leckere Supper ausprobiert. Das Original aber stammt vom […]

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Rezept für persischen Spinatreis

Spinat-Rezept vegan

Lust auf ein veganes Rezept mit frischem Spinat, Reis und Rosinen? Eigentlich gehört Spinat nicht zu meinen Favoriten auf dem Teller. Wie so oft aber braucht es nur ein wenig guten Willen, um sich ungeliebten Speisen vielleicht doch anzunähern. Bei mir hat es funktioniert und […]

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