Hier findest du eine Vielzahl an vegetarischen Rezepten mit Käse. Schau dich um und finde Dinge, die dich inspirieren.
Käse ist so vielseitig. Er macht sich gut auf Brot, aber auch zu Nudeln, Überbackenem oder als Hauptgericht zum Beispiel bei Grillspießen. Besonders lecker ist er natürlich, wenn er weich ist wie im Käsefondue und du dein Brot darin tunken kannst.
Wusstest du, dass du Käse am besten am Stück kaufst? Käse, der bereits in Scheiben fertig abgepackt im Kühlregal liegt verliert schnell sein Aroma, weil er mehr Fläche hat als eben ein Stück Käse. Genauso ist es mit Reibekäse. Deswegen mache ich meinen Reibekäse inzwischen immer selbst, weil ich möglichst viel vom Geschmack erhalten möchte.
Es gibt übrigens viel mehr Sorten als nur Gouda oder Emmentaler. Versuche einmal einen Gorgonzola, Bergkäse oder rauchiger Scamorza. In dieser Liste findest du zahlreiche vegetarische Rezepte mit Käse, die dir unter anderem die Vielfalt von Käse näherbringen werden.
Beginnen wir mit einem Experiment. Schließe die Augen und denke zuerst an etwas Gesundes und als nächstes an etwas Ungesundes zu essen. Welches von den beiden Dingen in deinem Kopf würdest du lieber essen, wenn du deine Gesundheit und dein Gewissen ignorierst? Unfairer Wettbewerb In… Read more
Gerade im Sommer sind Taco Shells eine super Alternative zu Raclette. Jeder kann sich seinen Taco beliebig zusammenstellen. Die vegetarische Füllung besteht aus einzelnen Zutaten wie Mais, Tomaten, Salat, Käse und vielem mehr. Lecker schmeckt dazu Bohnenmus und Tofu mit einer mexikanischen Grillmischung verfeinert. Ideal… Read more
Trotz vieler Jahre mit wenig Fleisch, ist es noch immer nicht einfach ein Rezept zu finden, das der Wurst vom Grill nahe kommt. Dabei meine ich nicht, dass ich auf der Suche nach einem Ersatzprodukt bin wie zum Beispiel Würste aus Tofu. Viel eher suche… Read more
Wie isst du Spargel am liebsten? Klassisch mit Hollandaise Sauce oder vielleicht lieber mediterran? Ich habe keine Spargelkultur, mich aber trotzdem einmal an die Zubereitung herangewagt. Das Spargelrezept auf dem Blog Elle Republic fand ich spannend, weil es eben Spargel mal anders ist. Nach einem… Read more
Pizza Margherita selber zu machen, ist einfach? Teig, Tomatensoße und Käse – fertig. Du kannst es dir mit einem simplen Rezept, aber auch schwer machen und es bis zur Perfektion üben. In Japan habe ich vorerst die beste Pizza Margherita gegessen. Während der letzten Urlaubstage… Read more
Ein Woche vegetarisch zu essen, ist das noch einer Herausforderung? Eigentlich nicht mehr, vor allem nicht mehr mit diversen Fleischersatzprodukten. Tatsächlich aber geht es auch ohne. Dieser vegetarische Wochenplan zeigt, wie du das machst: Die Rezepte für KW #14 Gebackener Schafskäse / Freitag Überbackener Schafskäse… Read more
Montag: Kohlrabi mit Bechamelsauce Dieses Rezept funktioniert rund ums Jahr. Kohlrabi lässt sich immer kaufen. Bei der Vorbereitung solltest du darauf achten, dass du richtig schälst. Je nach Jahreszeit kann der Kohlrabi holzig sein. Das ärgert später beim Essen. Dienstag: Nudeln mit vegetarischer Bolognese Mittwoch:… Read more
Welches Gemüse passt zu Käsefondue? Eigentlich alles, was es im Winter gibt und sich während der kalten Jahreszeit einlagern lässt. Im folgenden Rezept habe ich Möhren, Pastinaken und Kürbis verwendet. Zugegeben, die Zeit für dieses Gericht ist schon wieder rum. Ich veröffentliche es aber dennoch,… Read more
Vegetarische Tacos sind nicht unbedingt das erste, was mir zu mexikanischem Essen einfällt. Eigentlich verbinde ich mit mexikanischem Essen vor allem Fleisch, Taco-Chips, Guacamole und Salsa. Mir fallen außerdem Taco-Chips überbacken mit Käse und dazu Guacamole ein als Snack in diversen Bars. Häufig relativ teuer,… Read more
Das Rezept für die vegetarische Pasta mit Erbsen, Minze, Feta, Basilikum, griechischem Joghurt, Pinienkernen und Chili ist ein tolles mediterranes Nudelgericht, trotz seiner langen Zutatenliste. Der Vorteil aber ist, dass alles leicht im Supermarkt gekauft werden kann. Die Nudelsoße ist bereits im Internet zu finden.… Read more