Vegetarischer Borschtsch kann so lecker sein, wie einer mit Rinderbrühe. Borschtsch es gibt ihn in Russland, Polen, in der Ukraine und natürlich auch in Deutschland. Und in jedem Haushalt schmeckt er ein bisschen anders. Jede Familie hat ihre eigene Interpretation. Für mich ist Borschtsch vor […]
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Vegetarisch mexikanischer Bohneneintopf
Dieser vegetarisch mexikanische Bohneneintopf ist ein Klassiker in meiner Küche und schmeckt immer. Er ist so lecker, dass wir ihn das komplette Jahr über kochen, selbst im Urlaub in der Ferienwohnung. Direkt zum Rezept Warum du dieses Rezept in dein Repertoire aufnehmen solltest Die Vorteile, […]
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Kohlrabi mit Bechamelsoße
Essen ist heute auch nicht mehr das, was es einmal war. Da ist das Rezept für Kohlrabi mit Bechamelsoße vielleicht ein schönes Gegenkonzept. Die Zutaten findest du überall, sie sind immer erhältlich und brauchen keine besondere Vorbereitung. Die Bechamelsoße könnte eine Herausforderung werden. Übe sie, […]
Knusprige Ofenkartoffeln vom Blech
Mit diesem Rezept für knusprigen Ofenkartoffeln vom Blech hast du eine hunderprozentige Garantie auf Knusprigkeit. Das Geheimnis ist die richtige Wahl der Kartoffelsorte. Probier es aus und du wirst in der Küche jublen, während du den Kartoffelscheiben beim Bräunen zusiehst. Print Pin Knusprige Ofenkartoffeln vom […]
Kartoffel trifft auf Hefe: Rezept für Kartoffelpizza
Heute stelle ich euch das Rezept für eine Kartoffelpizza vor. Die Kombination ist vielleicht ein wenig ungewöhnlich, wobei sich eine mit Kartoffeln belegte Pizza inzwischen auch im Supermarkt kaufen lässt. Besonders lecker ist der Kartoffelgeschmack zum dünnen Hefeteigboden. Das Ganze mit Käse überbacken und Rosmarin […]
Vegetarisches Mangoldrezept
Mangold muss nicht nur eine Beilage sein. Es gibt auch vegetarische Mangoldrezepte, die überzeugen. Das vorgestellte Gericht ist ein leichtes Abendessen, es lässt sich aber auch sehr gut frühstücken. Den ersten Kontakt mit Mangold hatte ich während meiner Zeit als Ackerbesitzer. Gemeinsam mit anderen bewirtete […]