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Kräuter Omelett mit Mangold und Kartoffeln

Vegetarisches Mangoldrezept

Mangold muss nicht nur eine Beilage sein. Es gibt auch vegetarische Mangoldrezepte, die überzeugen. Das vorgestellte Gericht ist ein leichtes Abendessen, es lässt sich aber auch sehr gut frühstücken. Den ersten Kontakt mit Mangold hatte ich während meiner Zeit als Ackerbesitzer. Gemeinsam mit anderen bewirtete […]

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