Der Granatapfel zählt zum Winterobst. In Deutschland wächst er nicht, aber in Spanien zum Beispiel auf Mallorca. Die Erntezeit variiert je nach Land, in dem sie angebaut wird. Neben der balearischen Insel wächst der Granatapfel jedoch auch im Iran, Indien, China und den USA. Es […]
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Wann hat Feldsalat Saison?
Feldsalat wächst vor allem in der kalten Jahreszeit. Saison hat er von Oktober bis Februar. Damit versorgt er uns mit seiner Frische den Winter über bis es im späten Frühling, zu Beginn des Sommers wieder frischen Blattsalat zu kaufen gibt.
Rezept für Taco Shells mit vegetarischer Füllung
Gerade im Sommer sind Taco Shells eine super Alternative zu Raclette. Jeder kann sich seinen Taco beliebig zusammenstellen. Die vegetarische Füllung besteht aus einzelnen Zutaten wie Mais, Tomaten, Salat, Käse und vielem mehr. Lecker schmeckt dazu Bohnenmus und Tofu mit einer mexikanischen Grillmischung verfeinert. Ideal […]
Rezepte mit grünen Bohnen
Schönes vegetarisches, veganes Rezept aus grünen Bohnen, Senf und Minze. Und alles ohne Fleisch!
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Rezept für Blätterteigquadrate
Für das folgende Rezept benötigst du etwas mehr Aufmerksamkeit, weil die Blätterteigquadrate noch mit einem Rand zu versehen sind, dann aber ist dein Abendessen schnell fertig. Als Beilage würde ich dir einen schönen grünen Salat empfehlen. Da ich die Blätterteigquadrate wirklich nur im Sommer mache, […]
Gebackener Schafskäse – Vegetarisch kochen mit Feta
Gebackener Schafskäse ist eines der vegetarischen Rezepte meiner Sammlung, das sich besonders schnell kochen lässt. Zum warmen, würzigen Feta schmeckt frisches Fladenbrot oder Baguette am besten noch warm. Das Gericht ist äußerst minimalistisch. Wem danach ist, kann bei großem Hunger noch einen Salat dazu reichen.