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Vegetarische Rezepte mit Spinat sind sehr abwechslungsreich. Mit Spinat lässt sich quer durch die Welt kochen. So kochst du mal Italienisch als Risotto, später Orientalisch mit Rosinen und ein anderes Mal einfach nur Deutsch mit Ei. Doch auch als Nudelsauce mit Gorgonzola ist er sehr lecker. Spinat ist sehr wandlungsfähig.

Spinat hat zwei Mal im Jahr Saison. Das erste Mal im Frühling und noch einmal im Herbst. Wann es so weit ist, merkst du sobald du im Supermarkt frischen Spinat kaufen kannst. Alle vegetarischen Rezepte hier in dieser Liste lassen sich aber auch mit Spinat aus dem Tiefkühlfach zubereiten.

Ärgerlich ist, dass die Packungen häufig recht viel Spinat beinhalten. Zwar fällt das Blattgemüse auf der Pfanne schnell ein, aber meistens lässt sich mit dem Spinat mehrmals kochen. Das muss aber nicht langweilig werden.

Schau dich also um in dieser Liste und finde vegetarische Rezepte, mit denen du Spinat abwechslungsreich zubereiten kannst.

Rezept für persischen Spinatreis
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Spinat-Rezept vegan

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