Rezepte mit frischen Fermenten
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Rohkostsalat mit Rotkohl, scharf
Rotkohl muss nicht immer weihnachtlich. Hier als knackiger Salat mit simplen Zutaten, die du zu Hause haben wirst.
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Piroggen mit Sauerkraut Fenchel & Dill
Eine wirklich lecker Füllung für Piroggen und du brauchst keine komplizierten Zutaten. Karamelisierte Zwiebeln und mein Sauerkraut Fenchel & Dill.
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Sauerkrautsuppe mit Rotkohl, scharf
Ideal, wenn du durchgeforen bist. Einfaches Rezept für eine heiße wohlfühl Suppe.
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Piroggen mit Karotten-Füllung aus dem Glas
Piroggen können viel Arbeit sein. Da hilft eine schnelle Füllung aus dem Glas bei der Zubereitung.
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Surowka | Polnischer Sauerkrautsalat
Dieser Sauerkraut-Salat schmeckt zu jeder Jahreszeit. Ob zu Salzkartoffeln und Veggie-Schnitzel oder als Beilag zu Fisch. Er ist eine kulinarische Bereicherung.
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Rezepte aus der osteuropäischen Küche
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Sauerkrautsuppe - vegetarisches Rezept
Ein Klassiker: Sauerkrautsuppe oder im Original Kapuśniak. Hier das Rezept in einer leckeren vegetarischen Variante.
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Piroggen mit Ei und Dill - knusprig
Diese polnischen Teigtaschen sind eine willkommene Abwechslung zu klassischeren Füllungen wie Sauerkraut und Pilze zum Beispiel.
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Sauerkrautsuppe mit Rotkohl, scharf
Heiße Suppe für kalte Tage mit süß-scharfem Aroma.
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Barszcz nach ukrainischer Art
Dieser klassischer rote Bete-Eintopf existiert in vielen Varianten. Hier eine vegetarische Version zum Nachkoche. erscheint hier
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Borschtsch nach polnischer Art
In Polen ist die weltweit bekantne Suppe aus roter Bete häufig ein Gang beim traditionellen Weihnachtsessen. HIer bekommst du ein alltagstaugliches Rezept-
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Schneller Grießkuchen mit Milch aka Mannik
Dieser russische Grießkuchen ist ein toller Begleiter zu Kaffee und Kuchen. Beträufelt mit Honig oder Kompot aus Quitten wird er zum Highlight am Tisch.