Workshop Fermentation

Im Workshop Fermentation bringe ich den Teilnehmer*innen bei, wie sie selbst Sauerkraut fermentieren. Auch erkläre ich, wie sich Gemüse fermentieren lässt. Alle dürfen zwei Gläser mit selbst angesetzem Gemüse bzw. Sauerkraut mitnehmen. Zum Schluss serviere ich ein warmes Abendessen, um die eine entscheidende Frage zu beantworten: Das ist lecker, aber wie esse ich das?