Rezepte mit frischen Fermenten
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Rohkostsalat mit Rotkohl, scharf
Rotkohl muss nicht immer weihnachtlich. Hier als knackiger Salat mit simplen Zutaten, die du zu Hause haben wirst.
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Piroggen mit Sauerkraut Fenchel & Dill
Eine wirklich lecker Füllung für Piroggen und du brauchst keine komplizierten Zutaten. Karamelisierte Zwiebeln und mein Sauerkraut Fenchel & Dill.
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Sauerkrautsuppe mit Rotkohl, scharf
Ideal, wenn du durchgeforen bist. Einfaches Rezept für eine heiße wohlfühl Suppe.
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Piroggen mit Karotten-Füllung aus dem Glas
Piroggen können viel Arbeit sein. Da hilft eine schnelle Füllung aus dem Glas bei der Zubereitung.
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Surowka | Polnischer Sauerkrautsalat
Dieser Sauerkraut-Salat schmeckt zu jeder Jahreszeit. Ob zu Salzkartoffeln und Veggie-Schnitzel oder als Beilag zu Fisch. Er ist eine kulinarische Bereicherung.
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Rezepte aus der osteuropäischen Küche
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Sauerkrautsuppe - vegetarisches Rezept
Ein Klassiker: Sauerkrautsuppe oder im Original Kapuśniak. Hier das Rezept in einer leckeren vegetarischen Variante.
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Piroggen mit Ei und Dill - knusprig
Diese polnischen Teigtaschen sind eine willkommene Abwechslung zu klassischeren Füllungen wie Sauerkraut und Pilze zum Beispiel.
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Sauerkrautsuppe mit Rotkohl, scharf
Heiße Suppe für kalte Tage mit süß-scharfem Aroma.
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Barszcz nach ukrainischer Art
Dieser klassischer rote Bete-Eintopf existiert in vielen Varianten. Hier eine vegetarische Version zum Nachkoche. erscheint hier
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Borschtsch nach polnischer Art
In Polen ist die weltweit bekantne Suppe aus roter Bete häufig ein Gang beim traditionellen Weihnachtsessen. HIer bekommst du ein alltagstaugliches Rezept-
Alle Rezepte durchsuchen
Polnischer Barszcz mit fermentierter Roten Bete
Simples veganes Rezept für einen Barschtsch nach polnsicher Art. Du brauchst für dieses Rezept fermentierte Rote Bete. Aber keine Sorge auch dafür findest du hier eine Anleitung. Schau dir das Rezept an und lerne die osteuropäische Küche kennen.
Piroggen | Füllungen für Kinder
Piroggen schmecken auch Kindern, wenn sie lecker gefüllt sind. Hier habe ich zwei Rezeptideen für Füllungen, damit deine Piroggen auch bei den Kleinen am Tisch ankommen.
Knusprige Ofenkartoffeln vom Blech
Kartoffeln können eine sehr einfach Beilage sein, sind aber vielleicht manchmal langweilig. Mit diesem Rezept gibst du den Ofenkartoffeln einen Twist.